感情上那点事!

家乡随笔--难忘家乡的年味----蒸鸡白菜

随着生活水平的提高,人们的嘴也越来越刁,吃什么都没有想象中那个味道了。深深地烙在我脑海中的那些美味,再吃起来也找不到那时的感觉了。

这些年在外漂泊,每到过年,准备年货总还是家乡的传统:小炒肉、蒸鸡白菜、炸面鱼......这些好像只有我们家乡才有的口味,已经被我传承的很远了,好多同事在吃过之后询问做法,我都一一介绍。教会他们,让他们了解我们家乡的美味、喜欢我们家乡的美味,我觉得倍感自豪!

想起小时候,现在看起来最不起眼的东西,那时候就是可望而不可及的美味。现在都吃够了的油条,我在12岁的时候自己就能吃一斤。我最期盼的就是逢2、7的老子集,学校刚放学,我就会到集上转一圈,看老爸老妈有没有来赶集。运气好看到了爸妈,二老总是忍痛拿出六毛钱,给我买上一斤油条,然后在一边默默地看着我吃完,而自己从不舍得吃上一根。现在的油条都卖到五六元一斤了,可是再吃起来,再也找不到那时的味道了。

最有感觉、给我印象最深的是家乡的蒸鸡白菜,先不说喝酒的时候吃一口那凉凉香香的感觉,单就做菜时候的温馨场景,这辈子就再也找不回来了:蒸鸡还在锅里咕嘟嘟煮着呢,我就被那浓浓的香味引得来回跑了不知道多少趟了。等熟透了,我们姊妹四个就每人座一个小马扎,团团围住爸爸坐着,爸爸用手一点点撕吧鸡肉,看骨头上的肉不多了,轮班递到我们的手里。后来爸爸对我说,因为就我一个儿子的缘故,递给我的总是上面肉最多的。姊妹四个围着老爸团团围坐的场景现在已经很难再找回来了,但是留给我的温馨的回忆,已经够我回味一辈子了!

所以每到过年,我总是让老婆做上一份蒸鸡白菜,其实我不只是要吃出儿时的味道,内心更想的是找到儿时的感觉!

说起来是怀念家乡的美食,其实我更加不能忘怀的是家乡醇厚的民风、优美的风景而已。无论我走到哪里,浓浓的乡情总像一根无形的线,让我一刻也不敢忘怀!我爱你---柘山。我更爱你们----柘山的父老乡亲!